Rezept rinderrouladen in rotweinsauce

Startseite / Essen, Trinken & Ernährung / Rezept rinderrouladen in rotweinsauce

Pinterest Youtube. Portionen berechnen 4 Personen.

Eine kräftige rotweinsauce verleiht den rouladen ihren tiefen und reichen geschmack

Rezept rinderrouladen in rotweinsauce zarte rinderrouladen, gefüllt mit speck und zwiebeln, sind ein wahrer klassiker. Rotwein Nährwerte für Rotwein. Geduld beim langsamen garen ist hierbei das geheimnis. Dieses Rezept für klassische Rinderrouladen mit Rotweinsoße ist perfekt für Feiertage wie Pfingsten oder festliche Sonntage.

Vorab fülle ich die möglichst dünn geschnittenen Rouladenscheiben mit Speck, Gurke, Zwiebeln und Senf und schmore sie dann bei wenig Hitze stundenlang in einer kräftigen Rotweinsoße. Nach dem anbraten werden die rouladen in der vorbereiteten sauce geschmort.

Your vote:. Straff aufrollen und mit Nadeln oder Garn fixieren. Wir senden keinen Spam! Die Rouladen in Schweineschmalz anbraten, dann rausnehmen. Ein hauch von tomatenmark intensiviert die farbe und den geschmack. Die aromen von karotten, sellerie und lauch bilden eine herrliche basis für die sauce.

Das restliche Gemüse, den Knoblauch und das Tomatenmark im Topf anrösten und mit Wein und Brühe ablöschen. Eine kräftige rotweinsauce verleiht den rouladen ihren tiefen und reichen geschmack. Das aufgießen mit brühe und rotwein sorgt für ausreichend flüssigkeit.

Vorbereitungszeit 30 Minuten Min. Saftiger Schokoladen-Gugelhupf mit Glasur — einfaches Rezept für Schokoladenliebhaber.

Das schmoren im rotwein macht das fleisch wunderbar zart und saftig

Jetzt upgraden. Zart geschmortes Rindfleisch, aromatische Füllung und eine tiefwürzige Sauce ergeben ein unvergessliches Gericht für die ganze Familie. Diese rinderrouladen sind ein festessen, das bei keinem sonntagsbraten fehlen darf. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Rezept bewerten. Zurück zur Übersicht Klassische Rinderrouladen in Rotweinsauce. Zubereitung Vorbereitung: - Rinderrouladen von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen. Petersilie Nährwerte für Petersilie.

Nach einigen stunden sind die rouladen perfekt gar und die sauce eingedickt. Ein klecks schmand oder crème fraîche rundet das gericht ab. Servieren: - Rouladen aus dem Bräter nehmen, Küchengarn entfernen und auf Teller legen. Das schmoren im rotwein macht das fleisch wunderbar zart und saftig.

Thymian und lorbeerblätter geben der sauce ihre würzige note.

Klassische Schwarzwälder Kirsch-Torte ohne Alkohol. Im Rezept meiner Oma werden die klassischen Rinderrouladen mit Rotwein und Wurzelgemüse gekocht.